Как уменьшить выбросы углекислого газа от кофейных чашек?

Беспокоитесь о горе кофейных чашек, которые выбрасывает ваше кафе? Эти отходы наносят вред планете и вашему бренду. Вот как вы можете легко внести значительные позитивные изменения.

Сократите выбросы углекислого газа при изготовлении чашек, выбирая экологически чистые материалы, такие как PLA или бумагу с водным-мелованием, закупая материалы у местных поставщиков, предлагая клиентам льготы за повторное использование и разработав четкую программу переработки.

Как производитель, я вижу весь жизненный цикл кофейной чашки, от сырой мякоти до конечного продукта. Путь к устойчивому развитию начинается задолго до того, как будет налит кофе. Многие из моих клиентов страстно желают быть экологичными, но они не знают, с чего начать. Наиболее важные изменения часто происходят еще до того, как чашка достигнет вашего прилавка. Все начинается с самого материала. Это первый и самый важный выбор, который вы сделаете.

Какие материалы являются лучшими альтернативами для изготовления экологически-чашек?

Традиционные стаканчики с-подкладкой из пластика создают мусор, который попадает на свалку, нанося ущерб вашему экологичному-имиджу. Выбор альтернативы сбивает с толку. Давайте сейчас проясним, какие экологически чистые материалы доступны для вашего бизнеса.

Лучшими альтернативами являются стаканчики с-подкладкой из PLA (для коммерческого компостирования), стаканчики с водным-покрытием (для облегчения переработки) и стаканчики с содержанием переработанной бумаги. Идеальное решение — продвигать многоразовые кружки.

Именно здесь мой опыт как производителя становится решающим для моих клиентов. Термин «экологичный-безопасный» может ввести в заблуждение, если вы не понимаете полную картину. Чашка настолько зелена, насколько зелена система, предназначенная для ее утилизации. В течение многих лет отраслевым стандартом была пластиковая облицовка из полиэтилена (ПЭ), которую трудно перерабатывать. Сегодня у нас есть гораздо лучшие варианты, которые я регулярно выпускаю. Ключевым моментом является соответствие материала средствам утилизации, доступным в вашем регионе.

Тип материала	Как это работает	Лучше всего подходит для кафе, которые…
Чашки с PLA-подкладкой	Подкладка из биопластика-на растительной основе (полимолочная кислота).	… иметь доступ к коммерческому предприятию по компостированию, которое принимает эти продукты.
Чашки с водным покрытием	Использует покрытие на водной-основе, что делает его "не содержащим-пластика".	…хочу использовать существующий поток переработки бумаги. Это легче обрабатывать.
Чашки из переработанного содержимого	Изготовлено из переработанной бумаги-потребителей.	…хочу с самого начала снизить спрос на девственные деревья.
Многоразовые кружки	Керамика или стекло для-бытового использования.	…хотят, чтобы выбросы углекислого газа от обеда-клиентов были минимальными.

«Лучший» выбор полностью зависит от вашей местной инфраструктуры. Компостируемая чашка, оказавшаяся на свалке, — это упущенная возможность. Я всегда советую своим клиентам сначала позвонить в местную службу по утилизации отходов.

Как оптимизация вашей цепочки поставок может сократить количество кубковых миль?

Вы нашли отличную эко-чашку,-но не задумываетесь о ее путешествии. Выбросы от судоходства могут свести на нет ваши усилия. Давайте посмотрим, как разумное снабжение может сократить ваш скрытый углеродный след.

Сократите «мили чашки», закупая продукцию у отечественных или региональных производителей, чтобы сократить выбросы от транспорта. Кроме того, объедините свои заказы в меньшее количество более крупных поставок, чтобы сократить расход топлива-в каждой поездке.

Расположение моего завода и его логистика — это то, что я постоянно обсуждаю с клиентами. Дорога чашки в ваше кафе составляет огромную часть общего углеродного следа. Контейнер с чашками, путешествующий через океан на тысячи миль, наносит гораздо больший ущерб окружающей среде, чем грузовик, привезенный из соседнего штата или провинции. Это то, что мы называем «милями чашки».

Отдавайте приоритет местным производителям

Когда это возможно, партнерство с местным или региональным поставщиком является одним из наиболее эффективных способов снизить выбросы углекислого газа. Вы радикально сократите количество ископаемого топлива, сжигаемого для транспортировки. Это не только помогает планете, но также может сократить время выполнения заказов и снизить затраты на доставку, что является прямым преимуществом для вашей прибыли.

Объедините свои заказы

Еще одна простая, но мощная стратегия — спланировать потребности в запасах так, чтобы обеспечить меньшее количество более крупных поставок. Один полностью загруженный грузовик расходует гораздо больше-экономии топлива, чем четыре наполовину-пустых грузовика, совершающих отдельные поездки. Я работаю со своими клиентами над созданием предсказуемого графика заказов, который максимизирует эффективность каждой поставки. Это небольшое логистическое изменение снижает как расход топлива, так и эксплуатационные расходы для всех участников.

Будут ли стимулы для клиентов действительно способствовать использованию многоразовых чашек?

Вы хотите сократить количество отходов, но клиенты по-прежнему пользуются одноразовыми стаканчиками. Ваши экологические усилия кажутся бессмысленными. Но вы можете изменить их поведение с помощью простых, проверенных стимулов, которые действительно работают.

Да, они очень эффективны. Небольшая скидка за приобретение многоразовой чашки вознаграждает за хорошее поведение. Продажа фирменных стаканов также способствует их повторному использованию при маркетинге вашего бренда за пределами кафе.

Я видел, как владельцы кафе преуспевали и терпели неудачу в этом на протяжении более десяти лет. Ключевым моментом является то, чтобы сделать устойчивый выбор простым и полезным выбором для клиента. У вас есть сила «подтолкнуть» людей к лучшим привычкам. Небольшая скидка в 0,10 или 0,25 доллара может показаться незначительной, но это мощный психологический сигнал. Это говорит вашим клиентам, что вы цените их усилия и являетесь партнером в области устойчивого развития. Это создает позитивное сообщество вокруг вашего бренда.

Еще одна фантастическая стратегия — продавать многоразовые чашки собственной торговой марки. Тем самым достигаются сразу три цели:

Уменьшает отходы:Клиентам предоставляется возможность-высокого качества, которую можно использовать снова и снова.

Создает доход:Это розничный продукт со здоровой нормой прибыли.

Бесплатный маркетинг:Ваши клиенты становятся ходячей рекламой, неся с собой ваш логотип, куда бы они ни пошли.

Наконец, если клиенты обедают в ресторане, научите своих сотрудников по умолчанию подавать напитки в керамических кружках. Простой вопрос: «Это сюда или куда-нибудь?» может значительно сократить количество одноразовых-чашек, которые используются всего несколько минут, а затем выбрасываются.

Как создать программу переработки, которая действительно работает?

У вас есть мусорная корзина, но это грязный беспорядок. Это означает, что в любом случае ничего не будет переработано. Давайте исправим это с помощью четкой системы, которая гарантирует, что ваши усилия не пропадут даром.

Создайте специальную станцию ​​с четко обозначенными контейнерами для чашек, крышек и отходов. Используйте визуальные эффекты. Самое главное, сотрудничайте со службой по утилизации отходов, которая действительно принимает ваш конкретный тип чашек.

Чашка является экологически чистой только в том случае, если от нее правильно утилизируют. Это последний, решающий шаг, и именно здесь большинство программ терпят неудачу. Враг номер один вторичной переработки – это загрязнение. Один человек, бросивший остатки кофе и банановую кожуру в мусорное ведро для чашек, может испортить всю партию и отправить ее на свалку. Успешная программа требует двух вещей: ясности для клиента и правильного внутреннего партнера.

Во-первых, установите понятную и простую сортировочную станцию. Не храните одну корзину с надписью «Переработка». Создайте отдельные, четко обозначенные отверстия для:

Жидкости:Место, где можно вылить остатки напитков.

Крышки:Обычно это другой пластик.

Чашки/Рукава:Бумажная составляющая.

Свалка/Отходы:Для чего-нибудь еще.

Используйте простые изображения и минимум текста. Чем проще вы это сделаете, тем больше вероятность, что клиенты сделают это правильно.

Во-вторых, вы должны подтвердить, что ваша служба по утилизации отходов действительно может обрабатывать ваши чашки. Если вы используете компостируемые стаканчики из PLA, вам нужен партнер, который предоставляет коммерческие услуги по компостированию. Если вы используете перерабатываемые стаканчики с водным-покрытием, подтвердите у своего поставщика услуг, что он может обращаться с этим материалом. Этот простой телефонный звонок может стать решающим фактором между успешной «зеленой» инициативой и неудачной.

Заключение

Уменьшить след от чашки кофе — это целое путешествие. Сочетая разумный выбор материалов с эффективной логистикой, взаимодействием с клиентами и правильной утилизацией, вы можете вести устойчивый и ответственный бизнес.